コーヒーというより甘いドリンクという感覚のカフェモカ。
アイスでもホットでもおいしいですよね。私も大好きです^^
お店では定番メニューみたいになっていますが、カフェラテとどう違うか知っていますか？
また、ココアを使った甘いコーヒーの簡単な作り方も紹介しますね。
目次
カフェモカとはココアを使った甘いコーヒー
カフェモカんぬ！
この店冷房ないのかしら、暑い...。 pic.twitter.com/1Fu6igVN26— そらよし (@sorayoshi_) May 24, 2019
カフェモカは、カフェでよく見るおなじみのメニューですが、具体的にどんな飲み物なのか知っていますか？
カフェモカは、ココアを使った甘いコーヒーのことなんです。
アメリカ生まれのイタリア風コーヒーで、そもそもはモカコーヒーの代わりに考えられた飲み物です。
モカコーヒーは、カカオ（チョコ）に近い風味とコクのあるコーヒーなんですが、それを普通のコーヒーにココアやチョコレートを混ぜてモカコーヒーっぽく飲んだのがカフェモカの始まりだそうです。
現在はそれにたっぷりのミルクを混ぜ、甘みも加えたドリンクになっています。
材料は、１.エスプレッソコーヒー ２.ミルク ３.ココアまたはチョコレート 4.砂糖またはシロップ
アイスでもホットでも美味しいです。
あとはお店によって、トッピングにホイップクリームやチョコレートソースやナッツなどが加えられています。
カフェラテとは温めた牛乳を加えたコーヒー
【Hello Kitty Cafe Restaurant】
かわいい♡
カフェラテはキティ
カプチーノはダニエル♪ pic.twitter.com/YshBEJxOZS— ♡キャラカフェ♡ (@kyara_cafe) May 29, 2019
カフェモカとカフェラテ。
頭の中でごっちゃになりそうなこと、ありませんか？
違いを押さえておけば、その日の気分でチョイスもできます。
簡単にいうと、カフェラテは温めた牛乳を加えたコーヒーのことです。
抽出したエスプレッソコーヒーを使うのはカフェモカと同じですが、そこにミルクを混ぜます。
「それなら、カフェオレと同じじゃない？」って思うかもしれません。
カフェオレは、浅煎りコーヒーをドリップ抽出で、さらにミルクとの割合が半々です。
カフェラテはエスプレッソ抽出でコーヒーよりミルクの割合の方が多いです。
ミルクをフォームミルクとスチームミルクを合わせて提供しているお店が多いです。
材料は、１.エスプレッソコーヒー ２.ミルク 砂糖（お好みで）
ちなみに、エスプレッソコーヒーは深煎りコーヒー豆をエスプレッソ抽出したもので、苦みとコクのあるパンチの効いたコーヒーです。
カフェモカとカフェラテの違いまとめ
カフェモカとカフェラテの違いをすっきりまとめてみました☆
- カフェモカにはココアが入っている。
- コーヒーの量は、カフェラテの方が多い。（コーヒーはどちらもエスプレッソ抽出）
- カフェモカは普通のミルク、カフェラテはフォームミルク・スチームミルクを使うことが多い。
一番わかりやすい違いは、カフェモカにはココアが入っていること、カフェラテには入っていなくてコーヒーとミルクでできています。
コーヒーやミルクの量、普通のミルクかスチームミルクかの違いなどは厳密ではなくて、お店によっても国によってもアバウトです＾＾；
カフェモカもカフェラテもエスプレッソ抽出なのは共通で、大きな特徴の一つですね。
カフェモカのおうちでの作り方
ココアを使ったカフェモカの簡単な作り方をご紹介しますので、おうちでも作ってみてください。
材料は以下の通り↓
- 牛乳１カップ
- インスタントコーヒー小さじ１（山盛りで）
- ココア小さじ2～3
- お湯少々30mlくらい（コーヒーとココアをとくため）
- 砂糖（お好みで）
まず、１.牛乳を沸騰しない程度に温めます。
（強く熱すると分離して膜ができたり、牛乳の風味とかコクを飛んじゃうから）
レンジでチンでもOKです。（500ｗ１分～1分30秒くらい）
2.マグカップにインスタントコーヒーとココアを入れて、お湯で溶かします。しっかり練ってくださいね。ここはポイント！ココアのダマがなくなるようにね。
3.温めた牛乳を注ぎます。
ハイ！できあがり～♪
ホイップクリームをトッピングしたら、スタバ風。
チョコレートソースやナッツなどを追加したりいろいろと楽しい工夫もできますね。
アイスのときは、コーヒーとココアを溶いたところに冷たい牛乳を注いでください。
カフェラテのおうちでの作り方
さて、次はカフェラテの作り方をご紹介します。
これも簡単なのでおうちで作って楽しんでください＾＾
材料は、以下の通り↓
- 牛乳1カップ
- インスタントコーヒー小さじ2（多めで）
- お湯（コーヒーをとくため）
- 砂糖（お好みで）
作り方は、1.インスタントコーヒーをお湯でよく溶きます。
2.沸騰しない程度に牛乳を温めます。レンジでチンなら500ｗで1分～1分30秒。
3.牛乳をコーヒーの入ったマグカップに注ぎます。（あれば、シナモンパウダー）
※ここでひと手間かける時間があれば、ふわふわミルクの作り方でちょっと本格ラテにしてみてください。
牛乳に一つまみの砂糖（分量外）を加えて、ボウルで泡立て器を使ってシャカシャカします。
ふわふわの泡ができたら、静かにカップに注ぎます。
（砂糖を加えるのは泡立ちやすくするためで、なくても大丈夫）
あとがき
ココアを使って甘くてコクのあるカフェモカを、おうちでも作ってみましょう。
ドリップコーヒーよりインスタントコーヒーで濃いめに作った方が味が薄まらなくて良いですよ。
ホイップクリーム♪個人的にははずせませんです。
ココアとコーヒーでほろ苦く、そしてあっま～くして飲む。
疲れた時の心のオアシスですよね。
私的には、カフェラテはコーヒー濃いめでシンプル＆大人っぽく。
カフェモカはスイーツみたいに甘く、トッピングも盛りだくさん。
おうちでも、楽しくコーヒーブレイクしましょ。
他にも、カフェラテについてはこちらの記事でも紹介しています。
スタバのメニューはこちらからどうぞ☆
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