冷蔵庫の奥の方から古そうなコーヒーをみつけてしまった…なんてこと、ありませんか？
賞味期限が切れちゃったコーヒーは、飲めるかな？飲めないかな？
その他にも、飲む以外の便利な活用術などもご紹介しますので、きちんと使いきるためにぜひ参考にしてみてくださいね。
コーヒーは賞味期限が切れても飲めるの？
コーヒーは賞味期限が切れていても飲んで大丈夫なのかな？
お腹こわしたりしないの？
そんな素朴な疑問にお答えします。
答えは、「体に害はない」です。
ただ、長い時間が経過したコーヒーは香りがなくなっていたり、コーヒー豆に含まれる油成分が変化して、味が落ちている傾向があります。
そもそも「賞味期限」とは、どういうことでしょうか。
「消費期限」と、どう違うのかという所から説明しますね。
「消費期限」は、期限が過ぎたら飲んだり食べたりしない方が良いという目安です。
主に急に傷んだりしやすい食品で、期限切れを食べると安全と言えないものに表示されます。（肉・魚・野菜・果物・生菓子など）
「賞味期限」は、おいしく飲んだり食べたりができるという目安です。
「消費期限」と比べると傷みにくい食品や、期限切れで食べても体に害がおこりにくいものが対象になっています。（缶入りの飲み物・スナック菓子など加工食品が多い）
コーヒーは賞味期限が表示されていますので、期限が過ぎていても、お腹をこわすことはなさそうです。
コーヒーの賞味期限について
さて、気になるコーヒーの賞味期限についてです。
ひと口にコーヒーの賞味期限といっても、焙煎したコーヒー豆や挽いた粉の状態でも違いがあるし、密封してあるか、缶やビンに入っているかなど容器や保存の仕方によっても気を付けたい点があります。
そこの所をもうちょっと詳しく説明していきたいと思います。
まず、保存場所によって違ってくるコーヒー豆・粉の賞味期限です。
冷暗所（夏冬）・冷蔵庫・冷凍庫で比較しました。
コーヒー豆は、冷暗所保存なら夏場（暑い時期）なら5～10日くらい。
冬場（寒い時期）は2～３週間です。
コーヒー粉にした場合は、冷暗所で夏場は3～５日くらい。
冬場は7～10日くらい。
冷蔵庫で保存するなら、豆の場合は1ヵ月くらい大丈夫。
粉の場合は2～3週間です。
※冷蔵庫の扉の開閉の多いお家なら、チルド室があればオススメです。
3週間以上飲まないことがわかっていたら、始めから冷凍庫へGOです。
賞味期限は豆なら2か月、粉なら1ヵ月といったところです。
「冷暗所・冷蔵庫保存なら賞味期限は短め・冷凍保存なら賞味期限は長いめ」と覚えましょう。
ただ、保存の仕方によっても賞味期限に違いが出てきます。
密閉してあるか、
ビンや缶の容器に入れて保存するなら、しっかり！ふたを閉めましょう。
袋に入れるなら、空気をしっかり！抜いてください。
酸化の原因である空気に触れさせないようにするため、他の臭いを吸収させないためです。
温度差
冷蔵度などの扉の開閉で温度差が生じると、水滴が付きやすくなります。
湿気は、コーヒーの味の劣化に大敵です。
冷凍庫なら扉付近よりも奥の方に（でも忘れないでね）
小分けで保存
あらかじめ小分けにして保存すれば、空気に触れる機会が減り、温度変化の影響も少なくなるので湿気による水滴からも守ることができます。
その他、冷たいペットボトルのコーヒー、缶コーヒーなどは無菌状態に保たれていますので、開封しなければ賞味期限の表示から２か月くらいなら大丈夫です。
保存状態にもよりますので、沈殿物があるかとか、容器が変形していないかなどはチェックしましょう。
開封後は冷蔵庫でなら4～5日は大丈夫です。
開封することによって劣化が始まります。
1週間以上経過したものは、かなりお味が悪いので未練無くさよならしましょう。
【活用術】コーヒーは飲む以外にも使えます！
コーヒーは飲む以外にも、いろいろ使い道があります。
期限切れのコーヒーを捨てちゃう前に、ひと働きしてもらいましょう。
粉の状態にして、小皿やお茶パックに入れて冷蔵庫に置けば、優秀な消臭剤になります。
下駄箱・トイレにはコーヒーのほのかな香りがアロマ的な役目もしてくれます。
タバコの灰皿にもおすすめです。
豆でもそのまま袋に入れて、下駄箱や車のトランクに置いておけば消臭効果があります。
粉よりおとなしい香りですが効果は長持ちします。
白いカビができたら、お役目ごめんにしてくださいね。
その他、飲めないですがコーヒー液にして、染料にすることもできます。糸や布（純白が強すぎる時など）を染めたり、手芸の好きな人にいかがですか？
コーヒーの活用法については、こちらの記事でも詳しくご紹介しています。
あとがき
コーヒーの賞味期限は保存の仕方によっても、さまざまですね。
消費期限の場合は、なんとなく怖いのでオーバーしても2～3日が限界ってかんじですが、賞味期限ならもう少しゆるゆるでいいみたいです。
捨てちゃうのはもったいないので、エコな活用術をお試しください。
ドリップ後のコーヒーにも使えます。
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